バジル

民宿おもろのオーナー学さん、なみさん家の畑には沢山のバジルを育てています♪

そのバジルをおもろスタッフの皆んなで収穫し、大きなたらいに入れて洗い、一つひとつ丁寧に葉っぱと茎に仕分けました。

たらい、いっぱいにバジルの葉っぱ🌿

4人で作業しているのに、たらいの中のバジルが全然減らず、こんなに沢山のバジルを取ってきたことを後悔…

ですが、お喋りをしながら楽しく作業をしていると、たらいの底が見えてきて、終わってみると達成感で溢れていました☆

たらいの中の水を見て、

「この水、バジル水だね☺︎」となみさん。

仕分けた葉っぱ🌿だけをミキサーに入れ、ニンニク、オリーブオイルなどと一緒にミキサーで混ぜたら、ジェノベーゼの完成‼︎

夕食のカルパッチョの上にかけたり、

お惣菜のパスタ🍝で使ったりと大活躍のジェノベーゼです♡

その日の作業は終了！

ですが、まだ畑にバジルが残っているということで、次の日もバジルを収穫し仕分け作業をしました♪